miércoles, 2 de octubre de 2013

El desayuno ideal de los niños cómo tiene que ser

¡¡¡¡¡¡BUENOS DÍAS PAPIS!!!

GOOD MORNING PARENTS!!!!

Hemos empezado el curso con muchas ganas y novedades con el fin de poder tener un blog mediante al cual podamos fomentar una alimentación SANA, EQUILIBRADA, y por qué no, DIVERTIDA entre los niños, niñas, papis, mamis, abus, tíos...... de nuestro cole, nuestro 'MESETA DE ORCASITAS'.

Para ello, hemos pensado en poner a vuestro alcance información apropiada para fomentar la sensibilización y para permitir que comiencen a adquirir nuestros hijos hábitos saludables.

En este sentido, nuestro Comedor Escolar es una herramienta para aprender a alimentarnos correctamente.

Nos despedimos con un saludo afectuoso y cordial: Charo, Javi y Silvana.

Os dejamos con unos pensamientos interesantes.

Los hábitos de alimentación y de actividad física de los más pequeños no están aún consolidados y pueden modificarse, sobre todo, a través de la educación que reciben en casa y en el colegio.

LA APTITUD FÍSICA Y LA SALUD INFLUYEN EN LA CAPACIDAD PARA APRENDER

¡ B I E N V E N I D O S A V U E S T R O B L O G !

ACTIVIDADES EDUCATIVAS

Os facilitamos un enlace con más de 70 actividades educativas sobre alimentación, nutrición y cocina.

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IMPORTANCIA DEL AGUA: DESHIDRATACIÓN DE LOS NIÑOS

Desde la web de PequeRecetas compartimos con vosotros este interesante artículo sobre la importancia de la hidratación.

Agua, cómo evitar la deshidratación de los niños

Nuestros hijos muchas veces no son conscientes de que tienen sed, incluso los más mayorcitos, si están entretenidos jugando o en la piscina fresquitos, la sed pasa desapercibida, por esta razón ellos corren más riesgo de deshidratarse que los adultos. Somos nosotros los que debemos estar atentos y proporcionarles en todo momento agua y alimentos hidratantes.

Entre otra funciones, el agua colabora en el transporte de nutrientes del cuerpo y la eliminación de los desechos por la orina, las heces, el sudor y la transpiración, regula la temperatura corporal, mejora la salud y el estado de la piel, regula y evita el estrés renal, mantiene lubricadas las articulaciones, tendones y mucosas, lo que les previene de dolores articulares y musculares y de afecciones respiratorias. Además… ¿quién no ha sufrido estreñimiento en verano? El estreñimiento es típico de la época estival, ya que cambian nuestros hábitos, horarios y a veces es causa de una mala hidratación.

¿Cómo podemos evitar el estreñimiento y la deshidratación? Hoy os daré unos consejos para hacerlo.

Bebidas y alimentos hidratantes

Como siempre recomendamos, el agua debe ser siempre la bebida de elección, pero hay otras bebidas y alimentos que también deben tenerse en cuenta por suaporte de vitaminas, minerales y agua, esenciales para evitar la deshidratación.
Como ya dijimos en el artículo de los refrescos, ni estos ni los zumos envasados deben darse como sustituto del agua.
Los zumos naturales (de sandía, naranja, melón, fresas, piña…), polos, smoothies, granizados y licuados de vegetales (col, zanahoria…) son perfectos para evitar la deshidratación.
Las sopas o cremas frías-tibias como el gazpacho o elsalmorejo son una opción fantástica.
Los lácteos también contribuyen a la hidratación corporal ya que tienen un gran porcentaje de agua. Recordad elegir las variedades semidesnatadas o bajas en grasa.¿A quién no le apetece un batido cuando hace calorcito? Leche o helado + fruta, ¡una combinación deliciosa!
Verduras y hortalizas. Ensaladas, verduras… están llenas de agua, vitaminas, minerales y fibra. Deben estar presentes en cada comida.
Gelatina. Como ya os explicamos en el artículo de la gelatina, es muy buena opción para los niños a los que les cuesta beber agua.
Si los niños toman demasiada carne, precocinados, embutidos, paté… ricos en sodio, necesitarán másagua para hidratarse y para excretar las sustancias de desecho. También debéis vigilar el aporte de sal de mesa de los platos y nunca dejar el salero al alcance de los niños.

¿Deben tomar agua los bebés menores de 6 meses?

Según la OMS, la Academia Americana de Pediatría y del Comité de Lactancia de la Asociación Española de Pediatría se recomienda la lactancia a demanda exclusiva hasta por lo menos los 6 meses de edad.

No es necesario (ni recomendable) que los bebés amamantados tomen agua, infusiones, zumos ni otros líquidos ya que obtienen los nutrientes e hidratación necesaria a través de la lactancia.

Esta afirmación es válida incluso en ambientes calurosos y cuando tienen fiebre. En estos casos basta con ofrecer más veces el pecho.

El Comité de Lactancia Materna de la AEP recomienda no esperar a que el bebé llore para darle el pecho, sino estar atentos a las señales que hace para indicar que quiere comer, como cabeceos, sacar la lengua, llevarse la mano a la boca o hacer sonidos de llamada.

Si el bebé toma leche de fórmula nunca debéis añadir más polvos de lo que indica cada fabricante en el agua de mezcla. Podéis ofrecerle pequeñas tomas de leche o en este caso el pediatra os puede recomendar darles un poco de agua (en este caso hay que tener en cuenta que deben ser aguas de mineralización muy débil). Asimismo, es importante vigilar que los bebés no sustituyan ninguna toma de leche por beber demasiada agua.

A partir de los 6 meses, cuando se empiezan incorporar la alimentación complementaria, se puede empezar a ofrecer agua a los bebés y ellos tomarán la cantidad que precisen.

¿Qué cantidad de agua deben tomar los niños?

Los niños tienen una cantidad de agua corporal (70%) más alta que los adultos (50%).

La cantidad de agua que deben beber depende de factores como edad, peso, condiciones ambientales en las que se encuentra (calor, humedad…), esfuerzo físico…

Pero por regla general la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) recomienda ingestas de 1100 a 1600 ml en niños de 1 a 8 años (con una actividad y temperatura moderada).

Se calcula que las bebidas representan alrededor del 80% de la ingesta de agua, mientras el 20% restante procede de los alimentos.

La deshidratación

Los vómitos y la diarrea son los principales síntomas de deshidratación en bebés y niños, pero también pueden deshidratarse por una ingesta inadecuada de líquidos.

Síntomas de deshidratación

Llanto sin lágrimas
Piel, lengua y boca secas y agrietadas
Ojos hundidos
Piel grisácea
Disminución de la orina
Debilidad en general (Se muestran menos activos de lo habitual)
Deposiciones duras
En bebés, hundimiento de las fontanelas

Cómo prevenir la deshidratación en niños

Evitar la exposición al calor excesivo
Vestir al niño con ropa fresquita
Ofrecerle líquido (principalmente agua) y alimentos ricos en agua
No ofrecerles líquidos fríos

Es importante estar atentos y si vemos que el bebé está molesto, llora y suda hay que ofrecerle agua lo más pronto posible.

HAMBURGUESA DE LENTEJAS Y ZANAHORIA

HAMBURGUESAS DE LENTEJAS Y ZANAHORIAS

Una buena idea para que los pequeños tomen legumbres y verduras de manera más atractiva y saludable.

Hamburguesas-de-lentejas-y-zanahoria-VEGANAS

Ingredientes:

-½ kilo de lentejas
-3 cebollas pequeñas
-4 zanahorias grandes
-Pan rallado
-Orégano
-Aceite de oliva
-Sal

Cortar las zanahorias y las cebollas en juliana y, o bien sofreír, o si se quiere hacer una receta más ligera, cocer con un poquito de sal y orégano.
Mezcla las lentejas cocidas, la cebolla y zanahoria con pan rallado y amasa dando forma de hamburguesa.
Freír

PARA CRECER DEBEMOS COMER

Errores y consejos para enseñar buenos hábitos en la mesa a los niños

viernes, 27 de septiembre de 2013

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Abuelas y abuelos cuidadores. Su influencia en el fomento de hábitos saludables

Guía sobre hábitos saludables desde el sector de los consumidores para contribuir a los objetivos de la Estrategia NAOS, facilitando a los consumidores información que les ayude a fomentar hábitos saludables en los más pequeños en la lucha contra la obesidad. Guía editada por la Confederación Española de Consumidores y Usuarios (CECU) dentro del Programa “Abuelas y abuelos cuidadores. Su influencia en el fomento de hábitos saludables”.

Actividad física saludable. Cuaderno del alumno de 1º a 5º curso de Educación Primaria

El objetivo principal del material didáctico es lanzar un mensaje tanto a los propios escolares como a sus familias sobre la relevancia de que niños y niñas desarrollen un nivel de actividad física suficiente para su adecuado desarrollo físico y mental así como para preservarle del desarrollo temprano de factores de riesgo que se encuentran asociados al sedentarismo.

Actividad física y Salud. Guía para familias

Se puede decir que, la sociedad actual, en general, no favorece la realización de actividad física. La mayor parte de las actividades cotidianas están mecanizadas, nuestro trabajo requiere menos esfuerzo y movimiento, y nuestro tiempo libre es menor y más inactivo. En esta guía se explica qué es ser activo, qué beneficios conlleva para la salud, cómo serlo y cómo influir para que nuestros hijos e hijas lo sean

Alergias alimentarias

Algunos alimentos pueden provocar reacciones adversas en un pequeño porcentaje de la población. Sin embargo, no todos los problemas que causan los alimentos son alergias. Sólo un 2% de los adultos y un 3-7% de los niños presentan realmente alergias. Se puede diferenciar entre alimentos que causan alergias alimentarias y alimentos que causan intolerancias alimentarias.

La alimentación de tus niños y niñas

Este manual es un elemento importante de la Estrategia NAOS, dada la importancia que una alimentación sana tiene durante la infancia. Es en esta etapa de la vida cuando comienzan a establecerse los hábitos alimentarios. Con este manual los padres, los abuelos, los educadores y, en general, los responsables de la alimentación y la salud de los niños y adolescentes, van a disponer de unas recomendaciones sobre alimentación variada, equilibrada y a su gusto, haciendo de la comida no sólo una necesidad sino un placer.

Alimentación sana para todos

Guía que ofrece, información nutricional básica e información nutricional adaptada a las costumbres gastronómicas de los seis principales colectivos de inmigrantes en nuestro país. Con esta guía por un lado se refuerza la información nutricional básica, dentro del marco de la Estrategia NAOS, y por otra parte, se favorece la integración de los diversos colectivos de inmigrantes residentes en España a través de algo cotidiano, como es el hecho de comer.

Código PAOS

Código de autorregulación de la publicidad de alimentos dirigida a menores, prevención de la obesidad y salud. El Código se inserta en el marco de la Estrategia NAOS. La obesidad infantil es un problema multifactorial que exige una respuesta coordinada de todos los agentes implicados entre los que se incluye no sólo la industria alimentaria y el sector de la publicidad, sino también las autoridades sanitarias, padres y educadores, minoristas, así como muchos otros.

Come sano y muévete. 12 decisiones saludables

Publicación que trata de ayudar a la adopción de estilos de vida saludables relacionados con la alimentación y el ejercicio físico, mediante 12 consejos directos y de sencilla realización, dentro del marco de la Estrategia NAOS.

Cuaderno de la Enfermedad celíaca

Publicación que recoge aspectos como la compra de alimentos, la lectura de las etiquetas, la elaboración de una dieta sin gluten o las complicaciones más comunes asociadas a la enfermedad celíaca, que se explican de manera pedagógica. Manual publicado como fruto del convenio entre el Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud y la Federación de Asociaciones de Celíacos de España.

Plan de reducción del consumo de sal: Menos sal es más salud

El objetivo de este plan es reducir el consumo de sal en España como medida para prevenir la hipertensión arterial, causa de muchos fallecimientos en nuestro país por enfermedades coronarias. Con la aplicación de este plan, elaborado por el Ministerio de Sanidad y Política Social, y coordinado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), se pretende alcanzar progresivamente los objetivos marcados por la Organización Mundial de la Salud, que establece un límite de 5 gramos por persona/día para una dieta saludable.